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            1035萬元天價普洱北京拍出

            福元昌圓茶一桶(七片)在北京拍出1035萬元天價。

              福元昌圓茶一桶(七片)在北京拍出1035萬元天價。

              天價,天價,還是天價!今秋茶市,普洱茶當屬最熱茶明星。先有一片新茶賣到15300元天價的雨林古樹茶;后有老班章村茶農合議明年春茶大幅提價一倍以上,初定干毛茶價為8000元/千克;再有11月19日新鮮出爐的價值千萬元福元昌圓茶。

              管窺一斑,可見全豹!由此可見,普洱茶的收藏需求不斷擴大,投資資金熱捧大樹茶、古樹茶,成為普洱茶市場發展新趨勢。

              文圖 信息時報記者 徐毅兒

              普洱具投資升值獨特性

              11月19日,一桶(七片)福元昌圓茶在北京拍出1035萬元天價。據了解,此桶圓茶是現存最古老的茶葉之一,其條索寬扁,茶葉厚大,油光淡薄,茶氣強烈,表現出易武山優質普洱茶的特性。

              “普洱茶因在合適的儲存條件下和一定的時間范圍內,其品質因時而變的特性,產生了年份茶市場。與年份茶市場相對應,產生了收藏需求及其市場?!毕樵床铇I總經理鄧增永博士認為,收藏需求作為中間需求,最終是為品飲需求服務。不過,這種中間市場,卻成就了普洱茶一個非常獨特的市場特點——投資升值。

              “因此,可以認為,普洱茶市場主要由品飲市場和收藏市場兩大塊組成。當年出產的茶品,一部分當年直接被品飲消費掉,一部分則被收藏進入倉庫儲存若干年,比如3年、5年、8年、10年乃至更長,但最終還是會在將來的某一時間進入品飲環節,被消費掉。隨著普洱茶市場的不斷發展,品飲市場和收藏市場將有望形成一個動態平衡,不同年份的茶品也將形成一個動態的相對平衡?!编囋鲇勒f。

              資深茶人、國皓普洱茶創始人潘堅認為,采用云南勐海茶區高海撥喬木型古樹春茶為原料,經嚴格工藝加工精制而成的普洱茶更具收藏價值?!岸鄶缔r產品的品質都與其產地關系密切,茶葉也是如此。包括土壤、地形、海拔、氣候、光照等因素在內的‘地利’,對于茶葉鮮葉的品質非常重要。而云南普洱茶產地的低緯度高海拔所導致的立體氣候,形成了眾多差異化的小生態環境,從而形成了茶葉品質的多樣性”。

              收藏當選大樹茶古樹茶

              潘堅說:“普洱茶不追求外型,因此,社會上會存在這樣一種誤解,以為外觀靚麗的綠茶品質更加高,其實不然。以云南當地的真實制茶狀況來說,海拔低的良種臺地茶,由于外觀姣好、均衡一致,一般會被用于制作綠茶和紅茶。而原生態的高山茶、大樹茶則成為普洱茶的主要原料?!?/P>

              據他介紹,喬木型古樹茶高大粗壯,樹高3~10米,由于土壤腐質層豐厚,并與其他大樹混合生長,構成完整體的生態系統,本身具有抗蟲害能力,而無須施肥打農藥。因此,不僅葉質豐厚,鮮嫩度高,有機質含量極為豐富,且呈原始生態狀、純天然。

              由于大樹茶、古樹茶的投資收藏價值突出,因此備受資金追捧,價格也上漲驚人。如何應對成本壓力?潘堅表示,改進技術是有效的手段之一:“普洱茶的拼配技術注重的是茶葉內含物質的優勢互補,不同茶山、不同區域所生產的曬青毛茶不盡相同,口感口味存在差異。將這種差異進行有效合理拼配與融合,創造出一種更優質的普洱茶產品,這是拼配技術所要達到的終極目的。如何取長補短,考的就是技術,考的就是產業深耕的態度?!?/P>

              “以正春曬青毛茶為原料,以古法制作的普洱茶,才更具收藏價值?!迸藞蕴貏e強調古法制茶,“古法制茶,眾人皆知,但難就難在每道工序都始終堅持嚴苛?!?/P>

              由于市場紛繁復雜,潘堅建議,初入門者,多飲少買,謹慎投資。對于儲藏環境,潘堅則認為,只需讓普洱茶在通風、透氣、無異味的環境中自然陳化,無需人為“拔苗助長”。

              小產區茶有望成功崛起

              展望普洱茶市場的發展,鄧增永預期將呈現三大趨勢。第一,普洱茶市場將穩步擴大;第二,年份茶市場將逐步形成;第三,小產區市場將逐步形成?!啊‘a區’的概念類似‘酒莊酒’,一個很好的類比,就是西方的紅酒市場,經過多年發展,目前已經形成較為穩定的紅酒大眾市場和酒莊酒市場?!编囋鲇勒f。

              鄧增永介紹,近幾年頗為熱鬧的易武(勐臘)、班章(勐海)、冰島(雙江)和景邁(瀾滄)等“山頭茶”,可以作為小產區的一個示例?!爸哉f‘示例’,是因為目前被熱捧的‘山頭’,其中有些總體產量規模過小,不足以成為穩定的細分市場,有些‘山頭’甚至泡沫嚴重?!筋^’概念和‘小產區’概念有交叉之處,但并不等同。從產業發展的角度,不妨將‘山頭’概念當做‘小產區’概念的萌芽,將‘酒莊酒’當做‘小產區’概念的未來前景來類比”。

              鄧增永解釋說,小產區市場主要由普洱茶發燒友和老茶客組成,這些消費者大體屬于玩家級或類專業級,喜歡鉆研和把玩茶,有自己的品鑒標準,通常有一個自己的圈子并扮演意見領袖的角色:“與年份茶這類細分市場相對廣泛的覆蓋面不同的是,小產區市場的覆蓋更窄眾。但是,相信隨著普洱茶市場的逐步擴大,小產區也將逐步形成相對穩定的細分市場?!?/P>

              哪個茶區的普洱茶有望在未來的小產區機會中拔得頭籌?鄧增永首推易武:“迄今為止,還沒有任何其他一個茶區,能夠像易武茶區這樣,縱貫兩百余年,享譽于世?!?A >

             
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